बलरामपुर..(कृष्णमोहन कुमार)..मुख्यमंत्री भूपेश बघेल ने आज श्रमिक दिवस के अवसर पर श्रमिकों को सम्मान प्रदान करने के लिए प्रदेश के सांसद, विधायक, जिला पंचायत अध्यक्ष तथा जनप्रतिनिधियों सहित वरिष्ठ अधिकारियों से बोरे बासी खाने का आव्हान किया है.. इसी कड़ी में आज बलरामपुर जिले के पुलिस लाइन में स्थित आनन्द भवन में सरगुजा आईजी अजय यादव,कलेक्टर कुंदन कुमार,एसपी मोहित गर्ग,जिला पंचायत सीईओ रीता यादव ने बोरे-बासी खाकर श्रमिको का सम्मान किया।
बता दें कि बोरे-बासी छत्तीसगढ़ का ऐसा भोजन है जो बचे हुए चावल को पानी में भिगोकर रात भर रख कर बनाया जाता है। फिर सुबह उसमें हल्का नमक डालकर टमाटर की चटनी या अचार और कच्चे प्याज के साथ खाया जाता है। छत्तीसगढ़ के लोग प्रायः सुबह बासी का ही नाश्ता करते हैं। बोरे बासी खाने से न सिर्फ गर्मी और लू से राहत मिलती है, बल्कि बीपी कंट्रोल रहता है डि-हाइड्रेशन की समस्या नहीं होती है।
