सामग्री :
दो कप मैदा, दो कप मक्के का आटा, दो चम्मच शक्कर, एक छोटा चम्मच सोडा, एक शिमला मिर्च, एक टमाटर, एक प्याज, चीज, टमाटर का सॉस, तेल।
विधि :
मैदे और मक्के के आटे में शक्कर, सोडा और नमक डालकर बेलने लायक गूंध लें और इसे आधे घंटे के लिए गीले कपड़े से ढंककर रख दें।
इस आटे को हाथ से रोटी की तरह गोल कर लें। जरूरत पड़े तो हल्का बेल लें।
एक पैन में एक चम्मच तेल गर्म करें और तैयार रोटी को इसमें फ्राय करें।
अब इसे पलटकर इस पर शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज डालें।
जब पिज्जा एक तरफ से सुनहरा हो जाए तो इस पर ढक्कन रखकर कुछ देर तक पकने दें।
अब इसे निकाल लें और इस पर चीज डालें। फिर इसे टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।
