जब हम बाहर खाना खाने जाते हैं तो टेस्ट के साथ ही डिश की गार्निशिंग को भी ध्यान से परखते हैं। आप चाहें तो घर पर भी अपनी डिश को अच्छी तरह से सजाकर सर्व कर सकती हैं। ऐसा करके न सिर्फ आप अपनी स्मार्टनेस का परिचय देंगी बल्कि खाने वाला भी मन से उस डिश का आनंद उठाएगा। इसमें कोई शक नहीं है कि सर्विंग स्टाइल किसी भी मील में चार चांद लगा देती है। खाने की छौंक, गार्निशिंग और सर्व करने का तरीका ऐसा होना चाहिए कि खाने वाला खुद को रोक ही न पाए।
- खीर, पुडिंग, मालपुए जैसी स्वीट डिश को बारीक कटे ड्राई फ्रूट्स, गुलाब की पत्तियों और केसर की डंडियों से सजाकर नया लुक दिया जा सकता है।
- गार्निशिंग के लिए उन चीजों का भी इस्तेमाल किया जा सकता है जिनसे उस डिश को बनाया गया हो।
- डिश को सर्व करते समय इस्तेमाल किए जाने वाले बर्तनों पर भी खास ध्यान दें। बोल्स, प्लेट्स और चम्मच अगर स्टाइलिश होंगे तो खाने वाले की भूख अपने आप ही बढ़ जाएगी।
- खाना खिलाना भी एक कला है, यदि इसे बेहतर ढंग से सर्व किया जाए तो न सिर्फ खाने के स्वाद को भरपूर लिया जा सकता है बल्कि मेहमाननवाजी करने वाला भी खुश हो जाता है।
